Сельскохозяйственная и техническая школа Северного побережья Эссекса должна внести разумные изменения в питание, в том числе предоставить специальное питание без дополнительной оплаты, чтобы приспособиться к инвалидности, которая ограничивает диету ребенка. Некоторым лицам с ограниченными возможностями могут потребоваться изменения в обслуживании, предоставляемом во время еды. Например, ребенку с диабетом может потребоваться помощь в отслеживании того, что он или она ест при каждом приеме пищи. Мы можем рассмотреть возможность принятия мер по разработке плана питания в соответствии со схемой питания Программы с учетом распространенных нарушений. Во многих случаях с инвалидностью можно справиться в соответствии с требованиями Программы к питанию, если детям доступно хорошо спланированное разнообразие питательных продуктов. В других случаях, однако, потребности участника Программы с инвалидностью могут включать в себя запросы на приспособления, которые приводят к подаче питания, не соответствующего схеме питания Программы.
Правила программы требуют, чтобы Департамент общественного питания в каждом конкретном случае вносил изменения для детей с ограниченными возможностями. Но только в том случае, если запросы подкреплены письменным заключением лицензированного штатом медицинского работника, например врача или практикующей медсестры (медицинское заключение). См. 7 CFR 210.1O(м) и 220.8(м). Кроме того, питание, не соответствующее схеме питания Программы, не подлежит возмещению, если оно не подтверждено медицинским заключением. Тем не менее, SFA могут решить удовлетворить запросы, связанные с инвалидностью, которые не подтверждены медицинским заключением, если запрошенные изменения могут быть выполнены в рамках схемы питания Программы. Медицинское заключение должно включать описание физического или умственного нарушения ребенка, достаточное для того, чтобы SFA понял, как оно ограничивает диету ребенка. Он также должен включать объяснение того, что необходимо сделать, чтобы приспособиться к инвалидности. В случае пищевой аллергии это означает определение продуктов, которые следует исключить из рациона.
и рекомендации альтернатив. В других случаях может потребоваться дополнительная информация. Например, если ребенку потребуется изменение калорийности питания или замена жидкой пищевой смеси для компенсации инвалидности, эта информация должна быть включена в заявление. Если отдел общественного питания ENSAT и школьная медсестра считают, что медицинское заключение неясно или недостаточно подробно, они должны получить соответствующие разъяснения, чтобы можно было обеспечить надлежащее и безопасное питание. SFA могут рассмотреть возможность использования услуг зарегистрированного врача-диетолога, если таковые имеются, для помощи в изменении рациона питания, если это необходимо. SFA могут также обратиться в административный орган своего штата за инструкциями.
Департамент общественного питания ENSAT может принять во внимание затраты и эффективность при выборе соответствующего подхода к приспособлению ребенка к инвалидности. ENSAT не обязан предоставлять конкретную замену или другую запрошенную модификацию, но должен предлагать разумную модификацию, которая эффективно учитывает инвалидность ребенка и обеспечивает равные возможности для участия или получения выгоды от программы (региональные директора, государственные директора, стр. 7). ребенок с аллергией на определенный ингредиент, содержащийся в пункте меню, может запросить, чтобы SFA предоставила в качестве замены версию с определенной торговой маркой. Как правило, ENSAT не обязан предоставлять идентифицированный товарный знак, но должен предложить замену, которая не содержит конкретного аллергена, воздействующего на ребенка. При определении того, что является подходящим, возраст и зрелость ребенка должны учитываться во всех решениях. Например, младшие дети могут нуждаться в большей помощи при выборе и приеме пищи, в то время как дети старшего возраста могут взять на себя большую ответственность за некоторые из своих диетических решений. ENSAT не обязан вносить изменения, которые коренным образом изменят характер программы; однако это
должно быть очень редко. Как правило, акцент следует делать на работе с родителями и опекунами, чтобы разработать подход, который работает для всех.
ENSAT должен работать с персоналом службы школьного питания, чтобы внедрить процедуры для родителей или опекунов, чтобы запросить изменения в системе питания для детей с ограниченными возможностями и разрешить жалобы. См. 7 CFR 25Sb.15 и 6b.504(b). Для выполнения этого требования могут использоваться существующие процедуры для рассмотрения запросов на размещение учащихся с ограниченными возможностями в классе в соответствии с Разделом 7 или IDEA. Как минимум, родители и опекуны должны быть уведомлены о процессе подачи запроса на изменение питания с учетом инвалидности ребенка и организовать беспристрастное слушание для разрешения жалоб, связанных с запросами на изменение питания на основании инвалидности. Процесс слушания должен предусматривать возможность для родителя или опекуна ребенка участвовать, быть представленным адвокатом и знакомиться с протоколом. Он также должен включать уведомление об окончательном решении и процедуру пересмотра. См. 25 CFR 15Sb.6 и 504b.XNUMX(b). Для выполнения этого требования могут использоваться существующие процедуры для рассмотрения запросов на размещение учащихся с ограниченными возможностями в классе в соответствии с Разделом XNUMX или IDEA.