提供与服务 (OVS) 是国家学校午餐计划 (NSLP) 和学校早餐计划 (SBP) 中的一项规定，允许学生拒绝提供的部分食物。 OVS 的目标是减少学校供餐计划中的食物浪费，同时允许学生拒绝他们不想吃的食物。
提供与服务政策午餐
符合联邦报销条件的学校午餐应提供 5 种食物成分（牛奶、水果、蔬菜、谷物、肉类/肉类替代品）。 学生可以拒绝 2 种必需食物成分中的 5 种，但必须至少选择 ½ 杯水果（或水果组合）或蔬菜（或蔬菜组合）或 ½ 杯水果/蔬菜组合。 选择 ½ 杯水果或蔬菜要求后，学生必须在全额中选择至少 2 个额外的完整成分，以计入可报销报价与服务餐。 学生决定接受所有 5 个部分或拒绝 2 个部分不会影响膳食的价格。 午餐按一个单位定价。 提供与服务是自助餐厅的政策。
提供与服务政策早餐
符合联邦报销条件的学校早餐应提供 3 种食物成分（牛奶、水果、谷物），其中至少包含 4 种食物。 学生可以拒绝 1 种食物，但必须选择至少 ½ 杯水果（或水果组合）。 满足 ½ 杯水果要求后，学生必须选择全量的其他食物成分，以计入可报销优惠与提供膳食。 学生决定接受全部 4 项或拒绝其中一项不会影响餐费。 早餐按一个单位定价。 提供与服务是学校食堂的政策